12004807_724623751005734_8621490007529449583_n

Podpořte Zámecký pivovar Frýdlant v soutěžní kategorii „Fénix – znovuzrozený projekt: cena Toulavé kamery“ na stránkách http://www.destinacze2015.cz/. Děkujeme
_______________________

Vaření piva ve Frýdlantu má dlouhou tradici a je úzce spjato s vývojem zdejšího panského sídla. Panská výroba piva ve Frýdlantu je poprvé doložena roku 1381, kdy se pivo vařilo přímo na hradě. K zásadnímu rozšíření a přestavbě pivovaru došlo před rokem 1629 díky Albrechtovi z Valdštejna, tehdejšímu pánovi Frýdlantského panství, po kterém se také frýdlantské pivo jmenuje. Rukodělný provoz prošel radikální přestavbou a rozšířením na strojní pohon, byla přestavěna sladovna i pivovar a později byl vystavěn nový úsek chladného hospodářství.

V roce 1949 byl provoz pivovaru ukončen, jeho prostory nebyly dostatečně využity, určitou dobu sloužily také jako sklad a postupně chátraly. Změnu přinesl rok 2010, kdy začala obnova vaření piva a proběhla rekonstrukce části areálu, který nyní slouží jako školící, konferenční a kulturní centrum a samozřejmě i jako nový pivovar. S frýdlantským pivem se mohli zájemci poprvé seznámit roku 2013, který je proto považován za rok obnovení pivovaru. V současné době lze v obnoveném Zámeckém pivovaru Frýdlant ochutnat pivo Albrecht v různých pivních stylech.

Zdroj: Zámecký pivovar Frýdlant

Pin It on Pinterest

Share This