destina_002Podpořme Zámecký pivovar Frýdlant v soutěžní kategorii „Fénix – znovuzrozený projekt: cena Toulavé kamery“ na stránkách http://www.destinacze2015.cz/
_______________________

Vaření piva ve Frýdlantu má dlouhou tradici a je úzce spjato s vývojem zdejšího panského sídla. Panská výroba piva ve Frýdlantu je poprvé doložena roku 1381, kdy se pivo vařilo přímo na hradě. K zásadnímu rozšíření a přestavbě pivovaru došlo před rokem 1629 díky Albrechtovi z Valdštejna, tehdejšímu pánovi Frýdlantského panství, po kterém se také frýdlantské pivo jmenuje. Rukodělný provoz prošel radikální přestavbou a rozšířením na strojní pohon, byla přestavěna sladovna i pivovar a později byl vystavěn nový úsek chladného hospodářství.

V roce 1949 byl provoz pivovaru ukončen, jeho prostory nebyly dostatečně využity, určitou dobu sloužily také jako sklad a postupně chátraly. Změnu přinesl rok 2010, kdy začala obnova vaření piva a proběhla rekonstrukce části areálu, který nyní slouží jako školící, konferenční a kulturní centrum a samozřejmě i jako nový pivovar. S frýdlantským pivem se mohli zájemci poprvé seznámit roku 2013, který je proto považován za rok obnovení pivovaru. V současné době lze v obnoveném Zámeckém pivovaru Frýdlant ochutnat pivo Albrecht v různých pivních stylech.

Zdroj: Zámecký pivovar Frýdlant



Pin It on Pinterest

Share This

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close