FRÝDLANT – Europoslanec Tomáš Zdechovský navštívil v pátek 27. května 2016 Zámecký pivovar Frýdlant. S majitelem panem Markem Vávrou absolvoval prohlídku celým pivovarským komplexem a seznámil se, jak s historií pivovaru, tak s podobou současné výroby. Pan europoslanec ocenil pana majitele za obětavou snahu opravovat a obnovovat pivovar v návaznosti na historickou tradici. „Myslím, že pohraniční oblasti jsou dlouhodobě zanedbávané, nicméně frýdlantský pivovar je ukázkou toho, že i ve zdánlivě nepříznivé lokalitě je možné vybudovat něco jedinečného,“ prohlásil pan europoslanec a dodal: „… přístup k pohraničním oblastem by se měl změnit, neboť v minulosti to byli právě pohraniční oblasti, které byly jednou z páteří ekonomiky českých zemí…“
[RPP id=70680]
Vaření piva ve Frýdlantu je poprvé zmiňováno roku 1381 a zřejmě od 16. století pak místní vrchnostenský pivovar stál na stejném místě, jako dnešní provoz. Léta rozvoje a přestaveb skončila roku 1949, kdy byla v pivovaře uvařena poslední várka. Následující desetiletí byl jeho areál nevhodně a nedostatečně využíván jako sklad sýrů a zeleniny s čímž souvisela i jeho zanedbaná údržba.
Léta chátrání skončila roku 2010, kdy objekt pivovaru zakupuje firma Terra Felix s.r.o. s cílem obnovit vaření piva ve Frýdlantu. Roku 2012 začala rekonstrukce části areálu, která má do budoucna sloužit jako školící, konferenční a kulturní centrum a samozřejmě i jako nový pivovar. S frýdlantským pivem se mohli zájemci poprvé seznámit roku 2013, který je tak považován za rok obnovení pivovaru. Pivo bylo dle našich receptur uvařeno na zakázku v jiném pivovaře, neboť provoz přímo ve Frýdlantu byl obnoven až na jaře roku 2014.
Od června 2014 mají zájemci možnost ochutnávat v blízkém i vzdálenějším okolí pivovaru pivo Albrecht vařené v obnoveném Zámeckém pivovaru Frýdlant.
Dej bůh štěstí!
Více zde: www.pivovar-frydlant.com
Zdroje: http://zdechovsky.eu/
Pro Zámecký pivovar Frýdlant nafotil Petr Bíma.
Kompletní fotogalerie: https://flic.kr/s/aHskB4wKqu
Trackbacky/pingbacky