Nový dvanáctistupňový ležák vaří Zámecký pivovar ve Frýdlantu. Jde o takzvané školní pivo – pochází z chmele, vypěstovaného na minichmelnici u frýdlantské Střední školy hospodářské a lesnické. První chmelobraní v novodobé historii tohoto regionu se uskutečnilo ve čtvrtek 30. srpna dopoledne za účasti starosty Frýdlantu Dana Ramzera, majitele Zámeckého pivovaru Marka Vávry, ředitelky školy Aleny Dvořákové a pedagogů Jaroslava Palarce a Miroslava Kudrny.

Hned po sklizni začali ve Frýdlantu z čerstvého chmele pivo vařit pod dozorem sládkové Barbory Kracíkové. „Škola nás předběhla, i my jsme už dříve chtěli pěstovat chmel dole v pivovaru a příští rok jej chceme zasadit,“ prozradil majitel Zámeckého pivovaru Marek Vávra. „Dřív se pěstoval chmel u všech pivovarů. Konkrétně ve zdejším regionu jsou záznamy o pěstování chmele ještě před sto třiceti lety,“ zdůraznil Vávra. Chmel odrůdy Žatecký poloraný červeňák pěstovali žáci Střední školy hospodářské a lesnické na devíti tyčích. „Je to starý systém pěstování chmele, takzvaná tyčová chmelnice. Dneska už se používají drátěné konstrukce,“ poznamenal pedagog Jaroslav
Palarec, který se na projektu podílel s učitelem odborných předmětů Miroslavem Kudrnou. Jméno piva bude – v souladu s názvem školy – Hospodář. „Bude to dvanáctistupňový ležák a začátkem října bude k dispozici v Zámeckém pivovaru v lahvích i jako točený,“
sdělil Kudrna.

Bude ho dvacet hektolitrů. „Nebudeme jej však používat k tomu, abychom uklidnili zlobivé žáky nebo vyčerpané učitele, nýbrž k propagaci školy,“ smál se Palarec. Výroba piva ve Frýdlantu probíhala přinejmenším od roku 1381; na místě, kde se dnes
opět pivo vaří, se tento nápoj vyráběl minimálně od přestavby pivovaru v letech 1595 až 1598, během panování Kateřiny a Melchiora z Redernu. Za éry Albrechta z Valdštejna došlo v letech 1627 až 1629 na velkou přestavbu pivovaru a přístavbu barokní palírny. Po druhé světové válce byl pivovar vyvlastněn, výroba piva tu skončila roku 1949. Zpustlý areál v katastrofálním stavu zakoupil v roce 2010 Marek Vávra a představil svou vizi obnovy, kterou nyní naplňuje.

Kraj opět poskytne dotaci horské službě na nákup ochranných pomůcek

Kraj opět poskytne dotaci horské službě na nákup ochranných pomůcek
Horská služba České republiky obdrží i letos od kraje neinvestiční dotaci na nákup zdravotnických a ochranných pomůcek. Stejně jako loni ...
Číst dále

Vydejte se 19. října s rodinou po stopách škol ve Frýdlantě

Vydejte se 19. října s rodinou po stopách škol ve Frýdlantě
Po stopách škol ve Frýdlantě se můžete vydat v rámci stejnojmenné akce ve Frýdlantě v sobotu 19. října 2019. Akci ...
Číst dále

V sobotu se na Hartě poběží orientační závody

V sobotu se na Hartě poběží orientační závody
Jizerský klub OB Frýdlant, oddíl orientačního běhu, zve všechny zájemce na 4. závod Ještědského žebříčku mládeže - podzim a 12. závod ...
Číst dále

Zdislavská manufaktura Papyrea zve na workshopy

Zdislavská manufaktura Papyrea zve na workshopy
Uprostřed Podještědí, v obci Zdislava, se nalézá rodinná manufaktura — ruční papírna Papyrea. Její provozovatelé vyrábí ruční papír, pořádají víkendové kurzy, ...
Číst dále

Libverdské dýňobraní provázela tvořivá nálada a krásné počasí

Libverdské dýňobraní provázela tvořivá nálada a krásné počasí
V sobotu 12. října pořádala Obec Lázně Libverda již druhý ročník Libverdského dýňobraní. Před Bikecentrem v Libverdě se odpoledne sešly ...
Číst dále

Členové Rytířského řádu sv. Václava navštívili Jizerskohorské technické muzeum

Členové Rytířského řádu sv. Václava navštívili Jizerskohorské technické muzeum
V sobotu 5. října proběhla v Klášteře Hejnice každoroční Řádová investitura Rytířského řádu sv. Václava. Členové řádu navštívili také Jizerskohorské technické muzeum ...
Číst dále
Loading...
Error: View 673d3cctsq may not exist
Error: View b6ea8f194d may not exist
Error: View b90a221j8l may not exist
Error: View f3784a8dor may not exist
Error: View 76600d0f1w may not exist

Pin It on Pinterest

Share This
X

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close