Nový dvanáctistupňový ležák vaří Zámecký pivovar ve Frýdlantu. Jde o takzvané školní pivo – pochází z chmele, vypěstovaného na minichmelnici u frýdlantské Střední školy hospodářské a lesnické. První chmelobraní v novodobé historii tohoto regionu se uskutečnilo ve čtvrtek 30. srpna dopoledne za účasti starosty Frýdlantu Dana Ramzera, majitele Zámeckého pivovaru Marka Vávry, ředitelky školy Aleny Dvořákové a pedagogů Jaroslava Palarce a Miroslava Kudrny.

Hned po sklizni začali ve Frýdlantu z čerstvého chmele pivo vařit pod dozorem sládkové Barbory Kracíkové. „Škola nás předběhla, i my jsme už dříve chtěli pěstovat chmel dole v pivovaru a příští rok jej chceme zasadit,“ prozradil majitel Zámeckého pivovaru Marek Vávra. „Dřív se pěstoval chmel u všech pivovarů. Konkrétně ve zdejším regionu jsou záznamy o pěstování chmele ještě před sto třiceti lety,“ zdůraznil Vávra. Chmel odrůdy Žatecký poloraný červeňák pěstovali žáci Střední školy hospodářské a lesnické na devíti tyčích. „Je to starý systém pěstování chmele, takzvaná tyčová chmelnice. Dneska už se používají drátěné konstrukce,“ poznamenal pedagog Jaroslav
Palarec, který se na projektu podílel s učitelem odborných předmětů Miroslavem Kudrnou. Jméno piva bude – v souladu s názvem školy – Hospodář. „Bude to dvanáctistupňový ležák a začátkem října bude k dispozici v Zámeckém pivovaru v lahvích i jako točený,“
sdělil Kudrna.

Bude ho dvacet hektolitrů. „Nebudeme jej však používat k tomu, abychom uklidnili zlobivé žáky nebo vyčerpané učitele, nýbrž k propagaci školy,“ smál se Palarec. Výroba piva ve Frýdlantu probíhala přinejmenším od roku 1381; na místě, kde se dnes
opět pivo vaří, se tento nápoj vyráběl minimálně od přestavby pivovaru v letech 1595 až 1598, během panování Kateřiny a Melchiora z Redernu. Za éry Albrechta z Valdštejna došlo v letech 1627 až 1629 na velkou přestavbu pivovaru a přístavbu barokní palírny. Po druhé světové válce byl pivovar vyvlastněn, výroba piva tu skončila roku 1949. Zpustlý areál v katastrofálním stavu zakoupil v roce 2010 Marek Vávra a představil svou vizi obnovy, kterou nyní naplňuje.

FOTO: Auto u Frýdlantu narazilo do stromu. Zraněný řidič skončil v nemocnici

FOTO: Auto u Frýdlantu narazilo do stromu. Zraněný řidič skončil v nemocnici
K dopravní nehodě došlo v úterý kolem druhé hodiny odpoledne ve Frýdlantě nedaleko hřbitova. Řidič modrého volkswagenu nezvládl řízení a ...
Číst dále

Študáci sondují pracovní terén

Študáci sondují pracovní terén
Liberecká strojní průmyslovka pořádala pro své studenty 14.března malou burzu pracovních příležitostí, kde nemohlo chybět DGS Liberec. Prostory školní tělocvičny ...
Číst dále

Soutěžte s fotkou z Jizerských hor o místo v kalendáři

Soutěžte s fotkou z Jizerských hor o místo v kalendáři
Nadace Ivana Dejmala pro ochranu přírody vyhlásila devátý ročník populární fotografické soutěže Zaostřeno na Jizerky. Zúčastnit se může každý, kdo ...
Číst dále

Jak mi Facebook zablokoval účet a proč

Jak mi Facebook zablokoval účet a proč
Začalo to docela nevinně. Ve Free-Clubu jsem dala jedenáctileté slečně vyplnit náš bleskový test počítačové gramotnosti. Jaký je tvůj email? ...
Číst dále

V krajském kole soutěže Zlatý erb zvítězily Křižany, Semily a Jablonec nad Nisou, Hejnice získaly 2. místo

V krajském kole soutěže Zlatý erb zvítězily Křižany, Semily a Jablonec nad Nisou, Hejnice získaly 2. místo
Hejtman Martin Půta dnes předal ceny vítězům 21.  ročníku krajského kola soutěže Zlatý erb 2019. V multimediálním sále krajského úřadu si ...
Číst dále

Desítky kilometrů v nohou, v rukou otěže. I tak pracují farmáři

Desítky kilometrů v nohou, v rukou otěže. I tak pracují farmáři
Jindřichovice p. S. – Na trávou porostlém pozemku v Jindřichovicích pod Smrkem chce zemědělec Martin Rosenbaum zasadit a pěstovat brambory, ...
Číst dále
Loading...
Error: View 673d3cctsq may not exist
Error: View b6ea8f194d may not exist
Error: View b90a221j8l may not exist
Error: View f3784a8dor may not exist
Error: View 76600d0f1w may not exist

Pin It on Pinterest

Share This
X

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close