Nový dvanáctistupňový ležák vaří Zámecký pivovar ve Frýdlantu. Jde o takzvané školní pivo – pochází z chmele, vypěstovaného na minichmelnici u frýdlantské Střední školy hospodářské a lesnické. První chmelobraní v novodobé historii tohoto regionu se uskutečnilo ve čtvrtek 30. srpna dopoledne za účasti starosty Frýdlantu Dana Ramzera, majitele Zámeckého pivovaru Marka Vávry, ředitelky školy Aleny Dvořákové a pedagogů Jaroslava Palarce a Miroslava Kudrny.

Hned po sklizni začali ve Frýdlantu z čerstvého chmele pivo vařit pod dozorem sládkové Barbory Kracíkové. „Škola nás předběhla, i my jsme už dříve chtěli pěstovat chmel dole v pivovaru a příští rok jej chceme zasadit,“ prozradil majitel Zámeckého pivovaru Marek Vávra. „Dřív se pěstoval chmel u všech pivovarů. Konkrétně ve zdejším regionu jsou záznamy o pěstování chmele ještě před sto třiceti lety,“ zdůraznil Vávra. Chmel odrůdy Žatecký poloraný červeňák pěstovali žáci Střední školy hospodářské a lesnické na devíti tyčích. „Je to starý systém pěstování chmele, takzvaná tyčová chmelnice. Dneska už se používají drátěné konstrukce,“ poznamenal pedagog Jaroslav
Palarec, který se na projektu podílel s učitelem odborných předmětů Miroslavem Kudrnou. Jméno piva bude – v souladu s názvem školy – Hospodář. „Bude to dvanáctistupňový ležák a začátkem října bude k dispozici v Zámeckém pivovaru v lahvích i jako točený,“
sdělil Kudrna.

Bude ho dvacet hektolitrů. „Nebudeme jej však používat k tomu, abychom uklidnili zlobivé žáky nebo vyčerpané učitele, nýbrž k propagaci školy,“ smál se Palarec. Výroba piva ve Frýdlantu probíhala přinejmenším od roku 1381; na místě, kde se dnes
opět pivo vaří, se tento nápoj vyráběl minimálně od přestavby pivovaru v letech 1595 až 1598, během panování Kateřiny a Melchiora z Redernu. Za éry Albrechta z Valdštejna došlo v letech 1627 až 1629 na velkou přestavbu pivovaru a přístavbu barokní palírny. Po druhé světové válce byl pivovar vyvlastněn, výroba piva tu skončila roku 1949. Zpustlý areál v katastrofálním stavu zakoupil v roce 2010 Marek Vávra a představil svou vizi obnovy, kterou nyní naplňuje.

Václavské pochody

Václavské pochody
KČT – Klub turistů Frýdlant Vás srdečně zveme na 43. ročník Václavské pochody – Memoriál Václava Hory Pěší trasy: 8, 15, ...
Číst dále

Pozvánka na Václavskou zábavu

Pozvánka na Václavskou zábavu
TJ Sokol Kunratice a obec Kunratice srdečně zvou na taneční Václavskou zábavu, kterou pořádají v pátek 28. září od 20 ...
Číst dále

Běh lázeňským parkem 2018 – Memoriál Ing. Františka Svobody

Běh lázeňským parkem 2018 - Memoriál Ing. Františka Svobody
TJ Sokol Lázně Libverda z.s. pořádá již 58. ročník Běh lázeňským parkem, Memoriál Ing. Františka Svobody. Kdy: v pátek 28.září ...
Číst dále

VAROVÁNÍ: Na Česko se žene silný vítr, na horách bude zuřit orkán

VAROVÁNÍ: Na Česko se žene silný vítr, na horách bude zuřit orkán
Česko v neděli a pondělí opět zasáhne silný vítr, který na horách může dosáhnout i síly orkánu. Vyplývá to z ...
Číst dále

Filmový klub GF vás zve do kina

Filmový klub GF vás zve do kina
Filmový klub GF vás zve na promítání dokumentu Úkryt. Kdy: ve čtvrtek 27. 9. 2018 od 17.00 hodin Kde: Městské ...
Číst dále

Króóóužkyýýýý Króóóužkýýý vyberte si!

Króóóužkyýýýý Króóóužkýýý vyberte si!
A je to tu zas. Nový školní rok, nové rozvrhy. Sotva jsme si odpočinuli ze všech táborů, už je potřeba ...
Číst dále
Loading...
Error: View 673d3cctsq may not exist
Error: View b6ea8f194d may not exist
Error: View b90a221j8l may not exist
Error: View f3784a8dor may not exist
Error: View 76600d0f1w may not exist
target="_blank"

Pin It on Pinterest

Share This

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close