Nový dvanáctistupňový ležák vaří Zámecký pivovar ve Frýdlantu. Jde o takzvané školní pivo – pochází z chmele, vypěstovaného na minichmelnici u frýdlantské Střední školy hospodářské a lesnické. První chmelobraní v novodobé historii tohoto regionu se uskutečnilo ve čtvrtek 30. srpna dopoledne za účasti starosty Frýdlantu Dana Ramzera, majitele Zámeckého pivovaru Marka Vávry, ředitelky školy Aleny Dvořákové a pedagogů Jaroslava Palarce a Miroslava Kudrny.

Hned po sklizni začali ve Frýdlantu z čerstvého chmele pivo vařit pod dozorem sládkové Barbory Kracíkové. „Škola nás předběhla, i my jsme už dříve chtěli pěstovat chmel dole v pivovaru a příští rok jej chceme zasadit,“ prozradil majitel Zámeckého pivovaru Marek Vávra. „Dřív se pěstoval chmel u všech pivovarů. Konkrétně ve zdejším regionu jsou záznamy o pěstování chmele ještě před sto třiceti lety,“ zdůraznil Vávra. Chmel odrůdy Žatecký poloraný červeňák pěstovali žáci Střední školy hospodářské a lesnické na devíti tyčích. „Je to starý systém pěstování chmele, takzvaná tyčová chmelnice. Dneska už se používají drátěné konstrukce,“ poznamenal pedagog Jaroslav
Palarec, který se na projektu podílel s učitelem odborných předmětů Miroslavem Kudrnou. Jméno piva bude – v souladu s názvem školy – Hospodář. „Bude to dvanáctistupňový ležák a začátkem října bude k dispozici v Zámeckém pivovaru v lahvích i jako točený,“
sdělil Kudrna.

Bude ho dvacet hektolitrů. „Nebudeme jej však používat k tomu, abychom uklidnili zlobivé žáky nebo vyčerpané učitele, nýbrž k propagaci školy,“ smál se Palarec. Výroba piva ve Frýdlantu probíhala přinejmenším od roku 1381; na místě, kde se dnes
opět pivo vaří, se tento nápoj vyráběl minimálně od přestavby pivovaru v letech 1595 až 1598, během panování Kateřiny a Melchiora z Redernu. Za éry Albrechta z Valdštejna došlo v letech 1627 až 1629 na velkou přestavbu pivovaru a přístavbu barokní palírny. Po druhé světové válce byl pivovar vyvlastněn, výroba piva tu skončila roku 1949. Zpustlý areál v katastrofálním stavu zakoupil v roce 2010 Marek Vávra a představil svou vizi obnovy, kterou nyní naplňuje.

Výroba v autoprůmyslu se zmenšila, firmy v Libereckém kraji propouštějí

Výroba v autoprůmyslu se zmenšila, firmy v Libereckém kraji propouštějí
Několik firem, které vyrábějí komponenty do aut v Libereckém kraji, snížilo výrobu, zastavilo nábor nových pracovníků nebo se zbavuje nadbytečných ...
Číst dále

V úterý proběhne v Besedě konference na téma Turów

V úterý proběhne v Besedě konference na téma Turów
Konference nazvaná "Rozšíření dolu a elektrárny Turów - hodnocení dopadů na polské, české a německé obce" proběhne v úterý 13. listopadu ...
Číst dále

Frýdlant obnovil dva pomníky obětem I. světové války

Frýdlant obnovil dva pomníky obětem I. světové války
V neděli 11. listopadu 2018 v 11 hodin dopoledne byly ve Frýdlantu slavnostně odhaleny dva obnovené pomníky obětem I. světové války. Symbolicky ...
Číst dále

Teplý podzim končí, v noci může mrznout, pršet bude dál málo

Teplý podzim končí, v noci může mrznout, pršet bude dál málo
Nadprůměrně teplý podzim z posledních dvou týdnů končí, začne se ochlazovat. V příštím týdnu meteorologové očekávají přes den maximální teploty ...
Číst dále

Hejnice vyhlašují výběrové řízení na nájemce autocampu

Hejnice vyhlašují výběrové řízení na nájemce autocampu
Město Hejnice vyhlašuje výběrové řízení na nového nájemce autokempu u koupaliště. Jedná se o nájemní vztah na 5 dalších let ...
Číst dále

Lidé už nemusí uskakovat před auty. Z Oldřichova vede nová lesní stezka

Lidé už nemusí uskakovat před auty. Z Oldřichova vede nová lesní stezka
Liberecký kraj – Místo frekventované asfaltky příjemná procházka v jizerskohorských bučinách. K „bráně Jizerských hor“ v Oldřichovském sedle už dojdou ...
Číst dále
Loading...
Error: View 673d3cctsq may not exist
Error: View b6ea8f194d may not exist
Error: View b90a221j8l may not exist
Error: View f3784a8dor may not exist
Error: View 76600d0f1w may not exist

Pin It on Pinterest

Share This
X

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close