Nový dvanáctistupňový ležák vaří Zámecký pivovar ve Frýdlantu. Jde o takzvané školní pivo – pochází z chmele, vypěstovaného na minichmelnici u frýdlantské Střední školy hospodářské a lesnické. První chmelobraní v novodobé historii tohoto regionu se uskutečnilo ve čtvrtek 30. srpna dopoledne za účasti starosty Frýdlantu Dana Ramzera, majitele Zámeckého pivovaru Marka Vávry, ředitelky školy Aleny Dvořákové a pedagogů Jaroslava Palarce a Miroslava Kudrny.

Hned po sklizni začali ve Frýdlantu z čerstvého chmele pivo vařit pod dozorem sládkové Barbory Kracíkové. „Škola nás předběhla, i my jsme už dříve chtěli pěstovat chmel dole v pivovaru a příští rok jej chceme zasadit,“ prozradil majitel Zámeckého pivovaru Marek Vávra. „Dřív se pěstoval chmel u všech pivovarů. Konkrétně ve zdejším regionu jsou záznamy o pěstování chmele ještě před sto třiceti lety,“ zdůraznil Vávra. Chmel odrůdy Žatecký poloraný červeňák pěstovali žáci Střední školy hospodářské a lesnické na devíti tyčích. „Je to starý systém pěstování chmele, takzvaná tyčová chmelnice. Dneska už se používají drátěné konstrukce,“ poznamenal pedagog Jaroslav
Palarec, který se na projektu podílel s učitelem odborných předmětů Miroslavem Kudrnou. Jméno piva bude – v souladu s názvem školy – Hospodář. „Bude to dvanáctistupňový ležák a začátkem října bude k dispozici v Zámeckém pivovaru v lahvích i jako točený,“
sdělil Kudrna.

Bude ho dvacet hektolitrů. „Nebudeme jej však používat k tomu, abychom uklidnili zlobivé žáky nebo vyčerpané učitele, nýbrž k propagaci školy,“ smál se Palarec. Výroba piva ve Frýdlantu probíhala přinejmenším od roku 1381; na místě, kde se dnes
opět pivo vaří, se tento nápoj vyráběl minimálně od přestavby pivovaru v letech 1595 až 1598, během panování Kateřiny a Melchiora z Redernu. Za éry Albrechta z Valdštejna došlo v letech 1627 až 1629 na velkou přestavbu pivovaru a přístavbu barokní palírny. Po druhé světové válce byl pivovar vyvlastněn, výroba piva tu skončila roku 1949. Zpustlý areál v katastrofálním stavu zakoupil v roce 2010 Marek Vávra a představil svou vizi obnovy, kterou nyní naplňuje.

Nová výstava v Kittelově domě v Krásné – Pěnčíně mapuje historii kraje

Nová výstava v Kittelově domě v Krásné – Pěnčíně mapuje historii kraje
Novou expozici lze zhlédnout v Kittelově domě v Pěnčíně-Krásné. Ve třech patrech domu od sklepení až po první patro domu ...
Číst dále

Regionální agrární rada bude Libereckému kraji přispívat na stipendia pro žáky zemědělských oborů

Regionální agrární rada bude Libereckému kraji přispívat na stipendia pro žáky zemědělských oborů
Liberecký kraj tento týden podepsal smlouvu o finanční spoluúčasti na Stipendijním programu pro žáky středních škol v regionu. Regionální agrární rada ...
Číst dále

CiS systems s.r.o. nabízí volnou pozici Referent/ka technického oddělení

CiS systems s.r.o. nabízí volnou pozici Referent/ka technického oddělení
Referent/ka technického oddělení Co Vás u nás čeká? Správa a zakládání dat do  ERP systému Tvorba časových kalkulací Příprava podkladů ...
Číst dále

Kostýmní výtvarník Marek Cpin a herec Jakub Žáček besedují s občany Horní Řasnice o natáčení pohádky Hodinářův učeň

Kostýmní výtvarník Marek Cpin a herec Jakub Žáček besedují s občany Horní Řasnice o natáčení pohádky Hodinářův učeň
Beseda k natáčení filmové pohádky Hodinářův učeň v Horní Řasnici Kostýmní výtvarník Marek Cpin a herec Jakub Žáček v sobotu ...
Číst dále

Závěr srpna ve znamení třicítek. Čeká nás týden s třicetistupňovými teplotami

Závěr srpna ve znamení třicítek. Čeká nás týden s třicetistupňovými teplotami
I když už se zdálo, že léto pomalu končí, není tomu tak. Podle meteorologů nás čeká tropické počasí, které vydrží ...
Číst dále

V Hejnicích a Ferdinandově se rozjel projekt adopce hrobů a hrobek

V Hejnicích a Ferdinandově se rozjel projekt adopce hrobů a hrobek
Na hejnických hřbitovech je spousta opuštěných starých německých hrobek o které se nikdo nestará, protože buď nejsou potomci nebo nejeví ...
Číst dále
Loading...
Error: View 673d3cctsq may not exist
Error: View b6ea8f194d may not exist
Error: View b90a221j8l may not exist
Error: View f3784a8dor may not exist
Error: View 76600d0f1w may not exist

Pin It on Pinterest

Share This
X

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close