KPZ neboli Komunitou podporované zemědělství je partnerství mezi farmářem a zákazníkem. Je založeno na blízkém vztahu bez dalších prostředníků a sdílení výhod a rizik hospodaření.
Komunita odběratelů si objedná a dopředu zaplatí podíl z produkce farmy a odebírá tak po celou sezónu pravidelně od místního ekologického zemědělce to, co nabízí (zeleninu, vejce, mléčné výrobky, květiny, maso apod.). Podporuje tak lokální produkci s nižší uhlíkovou stopou, ekologické zemědělství a péči o půdu a krajinu místo anonymní průmyslové výroby a přispívá k ekonomické stabilitě malé farmy ve svém okolí. Podílník získává lokální čerstvou bio produkci za oboustranně přijatelnou cenu, která zemědělcům a jejich rodinám zajistí možnost udržet si svá hospodářství a důstojný život. Sdílí se svým zemědělcem jak výhody nadprodukce, tak rizika neúrody, která s sebou zemědělství přináší. Spojení producent-spotřebitel je založeno na přímém osobním kontaktu, důvěře a solidaritě.
Myšlenka KPZ stojí na třech základních principech:
- Potravinová suverenita – právo na zdravé, lokální potraviny, které jsou produkovány udržitelně, a právo vybrat si, jaké potraviny spotřebitel chce.
- Solidární ekonomika – tj. ekonomika postavená na spolupráci producenta a spotřebitele a solidaritě (nejen s producentem, ale i s ekonomicky slabšími členy komunity), nikoliv na soutěživosti a čistě obchodních vztazích.
- Ekologicky šetrné hospodaření – tj. hospodaření s ohledem na možnosti daného území s využitím šetrných postupů a ve spolupráci s přírodou. Takové hospodaření podporuje rozmanitost a dbá na dobré životní podmínky zvířat.
Do KPZ je ve Frýdlantském výběžku zapojena Rodinná farma Lukava.
Lukava je agroekologická farma. V současné době se věnuje zejména pěstování bio zeleniny s moderním využitím koní. Na farmě chovají koně, nosnice a okrajově i ovce. Snaží se o zodpovědný přístup k přírodě a důraz na kvalitu produktů. Důležitým aspektem hospodářství je rodinný charakter. Zkušenosti předávají dál lidem, které to k zemědělství táhne a proto nabízí na na farmě mimo jiné i dlouhodobé stáže. Pořádají akce komunitního charakteru pro místní, přátele a podílníky KPZ, pro zájemce o využití koní v zemědělství i širší veřejnost. Vytvářejí prostor pro sociální zemědělství. Iniciují vznik vzdělávacího centra Konipas.
Pokud Vás toto téma zaujalo a máte zájem o pravidelný odběr sezónní čerstvé bio zeleniny přímo z farmy, chcete podpořit lokální produkci, místní ekonomiku a podílet se na rozhodování o tom, jak bude Vaše jídlo vznikat, můžete se zapojit do KPZ s rodinnou farmou Lukava.
Na tomto odkazu zde je přihláška pro získávání informací k sezóně 2022, komunitou podporované zemědělství, nárazové sezónní nabídky zeleniny, masa, vajec
Akce na farmě Lukava najdete v kalendáři akcí zde: https://www.frydlantsko.eu/kalendar-akci/
Zdroj: https://www.lukava.net
Zdroj: https://www.asociaceampi.cz
Kam na výlet? Podívejte se na rozhlednu Járy Cimrmana, která se nepyšní výškou, ale hloubkou
Milovníky recese a génia Járy Cimrmana potěší další z méně známých, ale zajímavých míst Libereckého kraje. Je jím Cimrmanova rozhledna v Nouzově na Semilsku. Vyhlídka je jedinečnou svého druhu nejen v rámci Česka a Evropy, ale dost možná i celého světa:...
V nově otevřeném Severočeském muzeu uvítají návštěvníky původní hodiny z věže
Až se po rekonstrukci otevře Severočeské muzeum v Liberci, upoutá návštěvníky nově zrestaurovanými exponáty. V novém vstupním vestibulu muzea se po otevření na podzim příštího roku například objeví pohyblivá časoměrná plastika: původní hodinový stroj...
Hasičům chybí miliony na provoz, budou muset omezit činnost?
V Libereckém kraji hrozí, že profesionální hasiči budou muset omezit svoji činnost. Na provoz by potřebovali o třetinu více, než mají v rozpočtu. Nákladnější než v předchozích letech jsou letos hlavně zásahy související s výkyvy počasí. Chybějí také peníze...
Přípravy na festival Benátská! finišují, chystá se i policie
V závěrečné fázi jsou přípravy organizátorů na festival Benátská!, který se bude v Liberci konat od čtvrtka do neděle. Podle vstupenek prodaných v předprodeji by návštěvnost mohla být vyšší než loni, kdy přišlo 40 tisíc lidí. Festival bude opět pod...
Jak se pracuje na farmě? Raspenavský Selský dvůr láká na agroturistiku
Oblíbenou agroturistiku si lze užít v Libereckém kraji také na Frýdlantsku. V severním podhůří Jizerských hor, ve městě Raspenava, se nalézá penzion Selský Dvůr. Kdo chce, může si tu vyzkoušet, jak se postarat o zvířata, která tu chovají. Jsou to koně,...
Stavba vodovodního řádu ovlivní hned dvě městské linky ve Frýdlantu
V tomto týdnu probíhá v ulici Údolí stavba vodovodního řádu prováděná firmou NORD Energo. Z toho důvodu zde až do soboty platí úplná uzavírka, která ovlivní i autobusovou dopravu. Uzavírka se dotkne linek č. 602 a 661. První z nich, která jezdí na trase...
Městský park ve Frýdlantě se v sobotu bavil Americkým večerem
"Americký večer je součástí Frýdlantského léta a je dalším z tématických večerů, které pro občany i návštěvníky města Frýdlant každoročně chystá. Už jsme si ve Frýdlantu tématickým večerem v předchozích letech přiblížili Francii a Itálii, letos to byla...
Přelom července a srpna bude teplý a suchý, v týdnu nás čekají tropy
Přelom července a srpna bude teplý a suchý, třeba příští týden rtuť vystoupá až na 34 stupňů. V příštích čtyřech týdnech se sice objeví bouřky, ale celkový objem srážek bude i přesto podprůměrný. Vyplývá to z měsíčního výhledu počasí, který zveřejnil Český...
Na Farmě Vysoká si můžete vyzkoušet, jaké je pečovat o koně
Venkovská turistika, pobyty na rodinných farmách a agroturistika lákají stále více turistů. Také v Libereckém kraji je spousta zajímavých míst, která lze za tímto účelem v rámci tohoto trendu navštívit. Jedním z nich je i Farma Vysoká u Chrastavy....
